RECEITA DE LEGUMES SAUTÉ

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Ingredientes 1 batata 1 inhame ½ abóbora verde pequena 1/2 chuchu 1/3 cenoura 1 xícara (chá) de vagem 3 ramos de brócolis 1 xícara (chá) de repolho ½ cebola de cabeça 1 xícara (chá) de cebolinha verde 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem 2 colheres (sopa) de manteiga Sal a gosto Modo de preparo Corte os legumes em tamanho médio. Os mais consistentes, cozinhe na água com sal e um fio de azeite por cerca de 10 minutos. O repolho, a cebola, a vagem e o brócolis, leve ao fogo (água com sal e um fio de azeite) e  Retire assim que a água ferver para que mantenham a consistência. Após, em panela grande (wok), coloque o azeite e a manteiga. Quando esquentar, coloque as verduras, exceto o repolho, a cebola, o brócolis e a cebolinha,  que serão colocados por último. Frite-os por cerca de 10 minutos. Em seguida, inclua as verduras que restam. Deixe por mais cerca de 2 minutos e sirva quente. Rendimento: 2 porções (Fonte: desconhecida)