RECEITA DE BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE

A Malu amou ver sua foto no meu blog, ficou toda orgulhosa!!!
 Por isso resolveu fazer outra receita que ela gosta muito e eu fiquei de ajudante  (e paparazzi!!!), essa não tem desculpa até criança faz.

Ingredientes Massa 3 cenouras picadas 3 ovos 1 xícara (chá) de óleo de soja 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de fermento químico em pó Cobertura 1 colher (sopa) de margarina ½ xícara (chá) de leite 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou 5 colheres (sopa) de achocolatado 4 colheres (sopa) de açúcar

 Modo de preparo

Massa

• Coloque os ingredientes, menos a farinha de trigo no liquidificador, e bata bem até formar um creme homogêneo.
• Despeje o creme um uma tigela, acrescente a farinha e bata bem, acrescente o fermento e incorpore á massa.
• Leve para assar em uma fôrma untada por 20 minutos ou até que enfiando um palito, ele saia limpo.
• Depois de assado cubra com a cobertura.

Cobertura

• Misture todos os ingredientes e leve ao fogo e deixe ferver até engrossar, despeje sobre o bolo ainda quente.

Bolo de prestígio

Tempo de Preparo:3h 00minRendimento:25 porções

Receita enviada por:kellen cristina alexandrino...

Ingredientes:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de chocolate em pó
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 2 ovos levemente batido
• 1 colher (chá) de bicarbonato
• 1 colher (chá) de fermento
• 1 xícara de água fervida
• 1 xícara de leite fervido

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 1 lata de leite
• 2 gemas
• 2 colheres maizena
• 1 colher de margarina
• 100 g coco

Cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 lata de leite
• 4 colheres de chocolate em pó
• 1 colher de margarina
• Leite para molhar o bolo

Modo de preparo:

Massa

1. Junte todos os ingredientes secos, depois os ovos e os líquidos ferventes
2. Coloque em forma untada e enfarinhada
3. Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar

Recheio

1. Junte tudo e leve ao fogo mexendo ate engrossar

Cobertura

1. Leve ao fogo, mexendo bem, até formar bolhas grandes

Montagem

1. Corte o bolo ao meio no comprimento
2. Molhe com o leite e coloque o recheio
3. Coloque a outra metade e molhe novamente
4. Jogue a cobertura e, se quiser, jogue chocolate granulado

Informaçães Adicionais

1. A foto deste bolo é de 2 receitas.

Esta receita está disponível no endereço:
http://www.tudogostoso.com.br/receita/43312-bolo-de-prestigio.html