RECEITA DE BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE

A Malu amou ver sua foto no meu blog, ficou toda orgulhosa!!!
 Por isso resolveu fazer outra receita que ela gosta muito e eu fiquei de ajudante  (e paparazzi!!!), essa não tem desculpa até criança faz.

Ingredientes Massa 3 cenouras picadas 3 ovos 1 xícara (chá) de óleo de soja 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de fermento químico em pó Cobertura 1 colher (sopa) de margarina ½ xícara (chá) de leite 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou 5 colheres (sopa) de achocolatado 4 colheres (sopa) de açúcar

 Modo de preparo

Massa

• Coloque os ingredientes, menos a farinha de trigo no liquidificador, e bata bem até formar um creme homogêneo.
• Despeje o creme um uma tigela, acrescente a farinha e bata bem, acrescente o fermento e incorpore á massa.
• Leve para assar em uma fôrma untada por 20 minutos ou até que enfiando um palito, ele saia limpo.
• Depois de assado cubra com a cobertura.

Cobertura

• Misture todos os ingredientes e leve ao fogo e deixe ferver até engrossar, despeje sobre o bolo ainda quente.