Filé de frango à parmegiana

Ingredientes:

- 8 filés de peito de frango
- Tempero pronto de sua preferência
- 8 fatias de presunto (opcional)
- 8 fatias de mussarela
- 1 embalagem de molho de tomate pronto 

Para empanar

- 1/2 xícara de maionese (ou 1 ovo batido)
- 1  xícara de farinha de rosca
- óleo para fritar

Modo de fazer:

Em uma tigela, coloque os filés e tempere com o tempero de sua preferência, cuidado com o sal, a maionese já tem um pouquinho de sal. Marine por 10 minutos. Passe os filés pela maionese (ou no ovo batido) e em seguida pela farinha. Reserve. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e frite aos poucos, dourando todos os lados. Pré aqueça o forno em temperatura média (180ºc). Arrume os filés em um refratário, distribua uma fatia de presunto (opcional) e uma de mussarela e cubra com o molho de tomate. Leve ao forno por mais 10 minutos ou até derreter a mussarela. Sirva em seguida.

*Para acompanhar um arroz branco e saladinha de alface, tudo de bom!!!!