Rocambole de carne moída.

Ingredientes:

1/2 kg. de carne moída

1 ovo batido

Sopa de cebola  (ou temperos da sua preferência)

100 g de presunto fatiado

100 g de mussarela fatiada

1 tomates picados sem pele e semente

1/2 cebola picada

cheiro verde picado

Modo de preparo

Tempere a carne com o creme de cebola (ou temperos de sua preferência) , junte o ovo batido e misture bem até ficar homogênea. Reserve. À parte misture o tomate, a cebola e o cheiro verde, se quiser tempere com azeite e uma pitadinha de sal. Reserve. Forre uma tábua de carne com papel alumínio, abra a carne reservada com um rolo (no formato de um retângulo) com a espessura de + - 1 cm, espelhe as fatias de presunto, o queijo  o tomate, cebola e salsinha (escorra todo o líquido) enrole com a ajuda do papel laminado em forma de rocambole. Leve ao forno alto até ficar bem douradinho (30/40 min). Essa receita serve 3 a 4 pessoas.

Vai bem com:
Sirva com arroz branco e salada.